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Category Archives: Tecnología
Vídeo: ¿Cómo se hacen las salchichas? (hot dogs)
La producción de salchichas a nivel industrial es un proceso automatizado altamente técnico, donde cada línea de embutición hace hasta 2000 salchichas por minuto, todas ellas con talla y peso idénticos. Aquí puedes ver cómo se hacen. Continue reading
Las varillas de cocina de King Kong
Unas divertidas varillas de cocina, las Kitcheng Kong, de acero inoxidable y silicona, que pueden ser un simpático regalo para todos los aficionados a la cocina. Continue reading
Abreostras con soporte
Abrir ostras es una tarea que puede resultar ciertamente complicada si no contamos con el utensilio adecuado. Un abreostras con soporte es, desde luego, una muy buena opción. Continue reading
Tenedor para trinchar
El tenedor de trinchar tiene la finalidad de sujetar el asado en la posición que nos resulte más práctica para realizar el corte. Aquí podemos ver algunos ejemplos. Continue reading
Consejos para utilizar y cuidar los cuchillos de hoja cerámica
Como los cuchillos de cerámica son muy diferentes de los de metal, hemos de seguir unos sencillos consejos para su correcta conservación. Continue reading
Rebañador de masas de Stelton
Un rebañador de masas del estilo de las rasquetas, sin mango como las espátulas, algo que nos da mayor control al trabajar las masas por tener la ‘lengua’ más controlada con la mano. Continue reading
Malla elástica para carne
La malla elástica para carne se utiliza con la finalidad la malla elástica para carne, siendo una de las técnicas de bridado, siendo un elemento muy utilizado en la industria cárnica. Continue reading
Top 10 en Innovación Alimentaria
Algunos productos que han llamado la atención haciendo un repaso de las últimas tendencias y lanzamientos de productos realmente innovadores o rupturistas, es decir, productos que aportan un nuevo valor al consumidor. Continue reading
Posted in Productos, Tecnología
Tagged Agua de coco, Bacon, Café, Chocolate, Escalopines, Galletas, Helados, Innovación, Kebabs, Porciones, Zumo de naranja
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Manga pastelera flexible
La manga pastelera es un accesorio indispensable, y no sólo para pastelería y repostería. Continuamente aparecen novedades en este campo, como la manga pastelera flexible. ¿Qué te parece esta? Continue reading
Copas de pyrex para comer
En la cocina la presentación es algo importante y la vajilla juega un importante papel en estas presentaciones. Así, nos encontramos con unas copas de pyrex para comer que permiten hacer unas presentaciones únicas de aperitivos o platos de degustación. Continue reading
