Tag Archives: Valencia

Talibán de la paella

Posted on March 23, 2012 by

La paella es una de las pocas cosas que son capaces de hacer aflorar el nacionalismo que los valencianos. Y aquí van diez normas para hacer una buena paella y distinguirla de otro tipo de arroces. Con mucho humor… Continue reading →

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Judía de manteca

Posted on November 26, 2011 by

Una judía muy tierna, suave y cremosa en el paladar, muy agradable, aunque quizá, y según cómo se le proporcione la cocción, no es tan atractiva visualmente una vez cocinada. Continue reading →

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